ちばフェアトレードコーヒー プロジェクト


【生産者】高橋克彦

ペルー北部アチャマル村のコーヒー農園に婿入りし、株式会社KMC(顔が見えるコーヒー)を立ち上げ。環境保護及び現地生産者とその子どもたちの未来を考え、彼らと一緒にコーヒーを生産。

【コーヒー名】 カフェ・オルキデア  

            Café Orquídea   

※オルキデアとはランの花の意味 

 

【品種】   ティピカ種 

 

【生産地】 ペルー北部アマゾナス州ウアヤバンバ渓谷アチャマル村     

 *リマからバスで約30時間かけて辿り着く秘境

 

【特徴】 香り、コク、酸味 バランスが取れたコーヒー 

 

 


 5/20〜販売開始しました!

 

<数量設定について> 「購入」画面にて、注文数量を設定してください。

 

<ご発送について> 

スタッフが少ないため、1ヶ月に1度のご発送としています。

最長で30日ほどお待たせしてしまうことがございます。

基本設定では、郵便局の【レターパックプラス】にてご発送いたします。

(ドリップバッグ 15点まで、コーヒー100g 4点まで、コーヒー200g 2点まで)

基本設定以下の場合は【レターパックライト370円】にてご発送します。

(ドリップバッグ 10点まで、コーヒー100g 2点まで)

ご注文数量をもとに、レターパックプラスなのかライトなのか送料を計算し、確認メールをお送りするようにしております。

ドリップパック1点のみのお試し注文には、定形外郵便120円での発送料が含まれた金額での販売となっており、別途送料は発生しません。

基本設定数量以上をご購入の場合は、別途宅急便送料を計算させていただき確認メールをお送りさせていただきます。

 

<お届け先とご注文者様が異なる場合>

ご購入に進んでいただき、「お届け先」のお客様の情報を入力する画面にて、

「お届け先の住所が異なる場合」というチェックボックスにチェックを入れてください。

お届け先ご住所を記入できるようになります。

 

<お支払いについて>

ゆうちょ銀行振込となります(手数料はご負担下さい)

安全のため、ご注文いただいた方にのみお支払い先口座をご連絡しています。

 

<ギフト発送について>

・ギフトラッピングは対応しておりません。

・納品書など金額がわかるものを同梱しない場合は備考にご記載ください。

 

<お届けまでの流れ>

1:オンラインショップから注文 *自動応答メールが送られます

2:1週間以内に注文内容確認メールが届きます

ご注文ごとに送料などを訂正、確認し、お支払い先ゆうちょ口座を明記してお送りします。

3:お客様が、お支払い お振込手数料はご負担下さい

4:お支払い確認後、ご発送 ご発送確認メールをお送りします


なるべく焙煎したてをお届けするため、あまり在庫を持たずに、月に1回程度の発注を行い、フレッシュな状態で豆・粉をお届けしていこうとしています。

ボランティアで対応していることもあり、1ヶ月程度お待ちいただくこともございますがご了承下さいませ。

 

<領収書・納品書について>

領収書、納品書が必要な方は、備考にてご連絡ください。
商品発送後にお申し出いただいた場合、郵便料金をいただくことがございます。

ドリップバッグ1点のみお試し注文(定形外送料込)

まずは一杯だけ飲んでみたい!

そんな方向けに、送料込のドリップパック1杯お試し便をご用意しました。

税抜150円(税込162円)に、定形外郵便(120円)での送料が含まれた商品です。

システムの都合で税抜価格と表記されていますが、282円が税込価格です。

郵便ポストに投函されます。

 

★こちらはドリップバッグ1点だけの送料込ご注文用です★

複数口ご注文いただくことはできません。

他のお品物もご一緒にご注文いただける場合は、

下の「ちばフェアトレードコーヒードリップバッグ」1点/150円税抜 をご注文下さい。

  • 0.01 kg
  • 在庫あり
ちばフェアトレードコーヒー ドリップバッグ

ちばフェアトレードコーヒーの1杯ずつのドリップバッグです。

お手軽なドリップバッグで、淹れたてコーヒーを楽しみませんか?

お試しに!お友達へのギフトに!いかがでしょうか?

1点ずつクラフト袋に入った状態でお届けします。

(写真はイメージです。実際に届くドリップバッグと異なることがございます。)

  • 0.01 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:7~14日
ちばフェアトレードコーヒー 100g

ちばフェアトレードコーヒーの100gパックです。豆か、粉か、選べます。

(写真はイメージです。クラフト袋でお届けします。ご自宅のコーヒー用保管ケースにいれてお早めにご利用下さい。)

¥500
カートに追加
  • 在庫あり
  • お届け日数:7~14日
ちばフェアトレードコーヒー 200g

ちばフェアトレードコーヒーの200gパックです。豆か、粉か、選べます。

 <<200g1点のご注文は、100gを2点ご注文いただくと送料がお得です>>

400gをご注文の場合については、100gを4点でも、200gを2点でも、レターパックプラスの送料です。

500g以上ご注文いただく場合は、宅急便送料を随時実費計算させていただくこととなります。


<<200g以上のご注文について>>

200g以上のパッケージはご用意がないため、100gと200gのパッケージ数量をご選択いただいています。

例えば500gご注文されたい場合は、200gx2点、100gx1点をご注文いただくこととなります。

 

(写真はイメージです。クラフト袋でお届けします。ご自宅のコーヒー用保管ケースにいれてお早めにご利用下さい。)

¥1,000
カートに追加
  • 在庫あり
  • お届け日数:7~14日
マンスリー定期便 ちばフェアトレードコーヒー

毎月挽きたてコーヒーをお届けしていく定期便

 

 

¥0
カートに追加
  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

焙煎:れたす

 

▶︎HP

 

千葉市中央区千葉寺で自家焙煎珈琲・自家茶畑静岡茶  ・直輸入紅茶を販売する専門店。 

 

包装:特定非営利活動法人はぁもにぃ

▶︎HP

様々な特性を持った人の雇用の場の実現を目的に、チャレンジドフェアトレード

(障碍をプラスに捉えたものづくり)を掲げ、付加価値のある商品づくりによって障碍者の持続的な生活向上を支える活動を行う。

千葉を中心に啓発活動にもあたっている。


監修:軒先珈琲®×まちライブラリー

▶︎HP

 

空き家、空き店舗などの軒先を借りてポップアップのコミュニティカフェをつくり、

世界の作り手の顔が見えるコーヒーを

地域の焙煎所を通して選び、

ハンドドリップで提供しています。


 

千葉大学グローバルボランティア

グローバル人材の育成に取り組む千葉大学の授業の中で、体験型の授業科目「グローバルボランティア」として活動に参加。

 

フェアトレードの啓発を通じて幅広い教養や知識を身に着けている。

 

2019年8月から活動に参加し、

2020年5月31日のフェアトレード

フェスタちばまで活動予定

 

<おいしい淹れ方>

準備)お湯を沸かす

粉10gに対してお湯150~180cc、湯温 85~90°Cが最適です。

ドリップバッグの場合は、お湯150ccが適量です。

STEP1)まず粉全体にいきわたるように    お湯をゆっくり注いで、30秒蒸らします。

STEP2)ゆっくり香りを楽しみながら数回に分けてお湯を注いでください。

STEP3)おいしいコーヒーができました! 

 

<保管> 

・粉は冷蔵庫で、豆は1回分ずつ小分けして冷凍するのがおススメ。   

・出しガラも消臭剤や肥料に利用できます。  

・なるべく環境に負荷をかけない簡易包装にしています。ご購入後 、お早めに消費下さい。  

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ちばフェアトレードコーヒー豆が決定!(2019年12月)

12/21(土)に開催した「みんなで選ぼう!ちばフェアトレードコーヒー」にご参加いただいた9名の皆様で選定しました。

選定会には、地域の焙煎所や市民団体にご協力いただき、ストーリーのある4種類のフェアトレードコーヒーを用意し、味やストーリーを考えた評価シートのもとに、第一弾のフェアトレードコーヒーが決定しました!!

 

ちばフェアトレードコーヒーのラベルが決定!(2020年3月)

2020年2月末まで広く皆様からのデザインご応募ありがとうございました!

採用されたChisatoさんには、完成したパッケージでフェアトレードコーヒーをプレゼントしました。